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熬糖版---抹茶牛轧糖、可可牛轧糖方子都给你的做法 点击查看大图

熬糖版---抹茶牛轧糖、可可牛轧糖方子都给你

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你要是吃过熬糖版的一定就不会吃棉花糖版的了! 因为口感上差太多了!对于一个处女座来说,必须撸好吃的版本! 晓廷姐真的是毫无保留的把方子都给你们了,有的朋友很用心,连我的评论他都读,每个方子跟着走,我眼见着他们进步,有的厨友还在纠结的问我低粉能用什么代替!这就是差距。 你进步,我帮你,你不进步,我帮不了你! 此方出成品糖2500克也就是五斤,没包糖纸的称重,可可味的相对还会多一些。(初次尝试建议减半) 如果做原味儿的参考这个方子: A料:蛋白粉40克 矿泉水40克 细盐4克 B料:细砂糖30克 C料:玉米糖浆(水诒)550克 细砂糖80克 矿泉水100克 D料:黄油100克 奶粉175克 花生400克,此比例出裸糖2.5斤
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发布于 2018-11-08

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