拿手菜-蛋包虾仁炒饭
大宝5岁的时候教他的一个做菜实操是煎蛋皮，享受自己劳动成果的乐趣，不失为引导孩子好好吃饭的一种方法，这道营养丰富孩子爱吃的菜自然就做成了我的拿手菜！
30克
25克
75克
664
千卡
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步骤1/8
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食材准备好，豌豆、虾、小葱洗干净。
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步骤2/8
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鸡蛋加盐、黑胡椒、一匙水，搅拌均匀！虾仁切小丁，香葱切碎。
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步骤3/8
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不粘锅下油，烧热后蛋液煎成薄薄的蛋皮！
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步骤4/8
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另起一锅，热油炒香虾仁。
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步骤5/8
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锅中倒入蔬菜炒熟，（豌豆，以及现有的很多蔬菜都可以自由发挥：胡萝卜、西兰花、洋葱……）
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步骤6/8
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锅中倒入米饭翻炒至米饭热透，加白胡椒、盐、生抽翻炒均匀。
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步骤7/8
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用小碗装上压紧倒扣到盘子里。
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最后一步
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煎好的蛋皮扣到炒饭上，再作出漂亮的造型就好了！
1、蔬菜可以根据喜好选择不同的，例如西兰花、胡萝卜，洋葱等等，但蔬菜总量不宜超过米饭的三分之一，否则影响口感。
2、喜欢吃辣的，在炒虾的时候可加入喜爱的辣椒酱！我经常是炒好一锅，自己的一碗快出锅时再放辣酱，外了孩子嘛！
3、做好造型的蛋包饭，挤番茄酱做装饰不光漂亮，孩子们都喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-07
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