慈菇青蒜炒肉片
这是一道简单的家常菜。家里老人特别喜欢 。慈菇烧肉 ，慈菇火腿鲫鱼汤 ，今天给友友们介绍的是慈菇青蒜炒肉片 。慈菇含有多种微量元素，具有一定的保健作用 。慈菇青蒜和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。
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步骤1/14
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准备几个慈菇
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步骤2/14
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去皮洗净
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步骤3/14
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切片
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步骤4/14
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里脊肉切片加料酒 葱末 盐 蚝油 少量生粉拌匀腌制片刻
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步骤5/14
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青蒜切段
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步骤6/14
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热锅冷油下肉片翻炒至变色
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步骤7/14
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下慈菇片翻炒均匀
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步骤8/14
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加适量水煮沸后转中小火煮几分钟
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步骤9/14
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加入青蒜调味
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步骤10/14
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拌匀后即可出锅
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步骤11/14
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成品
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
想慈菇炒的软一点 适量加水多煮一会儿 喜欢颜色深一点可以多加酱油 少放盐 慈菇可以提前开水焯一下 减少些定粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-06
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