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炒饼的做法

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炒饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

饼丝适量

、

大头菜适量

、

鸡蛋 2个

、

火腿 2根

、

酱油适量

、

老抽适量

、

烧烤酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
大头菜切丝
步骤3/9 点击查看大图
饼切丝，火腿切片（忘记拍照）
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油，油热放入鸡蛋划散
步骤5/9 点击查看大图
放入火腿翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
放入大头菜丝翻炒，炒到大头菜微蔫，出一点点水
步骤7/9 点击查看大图
放入饼翻炒，加入酱油，老抽调色
步骤8/9 点击查看大图
翻炒至饼软，出锅前放入烧烤酱翻炒均匀（没有烧烤酱可用辣椒酱和孜然粉代替）
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

制作过程不需要放盐，烧烤酱比较咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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