火龙果豆沙蛋黄软欧包
软欧包是传统的欧式面包和日式软面包的结合体,更适合中国人的口胃。而且一般的软欧包都混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料,今天我家的软欧包里除了高粉外还加了亚麻籽粉和火龙果汁,烤好后外脆硬而内柔韧,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软。用玫红色的火龙果果汁和的面团加热后褪色了,变成了粉粉嫩嫩的粉色,着实让人更加的心动了,再搭上我喜欢的豆沙蛋黄馅,真的既享受了美味,又减轻了一半的负罪感,不再纠结了
76克
50克
227克
1664
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
把火龙果果汁、淡奶油、砂糖、盐先放入面包桶里
-
步骤2/15
点击查看大图
再加入高粉、亚麻籽粉、酵母粉、奶粉
-
步骤3/15
点击查看大图
开始和面,和成面团后加入黄油粒,揉至出薄膜
-
步骤4/15
点击查看大图
放入面包桶中进行基础发酵
-
步骤5/15
点击查看大图
大概用了1小时,发酵至两倍大
-
步骤6/15
点击查看大图
取出压扁排气,分成5等份滚圆松弛一会
-
步骤7/15
点击查看大图
咸蛋黄提前放入烤箱中170度烤5分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
取50克豆沙馅,放入咸蛋黄
-
步骤9/15
点击查看大图
慢慢包起来
-
步骤10/15
点击查看大图
取一个松弛好的粉色面团压扁擀大,放上豆沙蛋黄馅
-
步骤11/15
点击查看大图
慢慢收口后,排放在烤盘上
-
步骤12/15
点击查看大图
放入烤箱中进行二次发酵
-
步骤13/15
点击查看大图
发酵完成后撒上干粉,我还在用剪刀开了一个小口
-
步骤14/15
点击查看大图
放入预热好烤箱180度烤20分钟,时间到出炉
-
最后一步
点击查看大图
稍微冷却一下即可食用
用果汁和面,成品出来非常的宣软,好看好吃。火龙果颜色越热会变淡,由玫红色变成了粉色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-06
软欧包的其他做法
-
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 粉粉の酸奶油枣泥桃花软欧包
-
可可软欧包
-
#女神野餐记#奶香豆沙馅软欧包
-
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#
-
#晒出你的中秋团圆饭#火龙果软欧包,太好吃了,简单易做
-
#莓语健康日记#无糖无油蔓越莓麦香软欧包
软欧包的相关分类
软欧包的相关推荐
-
油炸葱花饼(油饼)
24063人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3013322人看过 -
火龙果奶酪软欧包
1058216人看过 -
火龙果紫米软欧包
376027人看过 -
火龙果麻薯坚果软欧包
51766人看过 -
肉沫五彩豆
4人看过 -
#本周热榜#辫子坚果面包
2人看过 -
#打工人的健康餐#野葱炒鸡蛋
2388人看过 -
云南野生菌宴席~黑牛肝菌盖饭(豪华版)
583人看过 -
#打工人的健康餐#咸香松软火腿芝士面包
3900人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩
3217人看过 -
蒜香黄油烤馒头片
6192人看过