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无糖版宝宝小蛋糕的做法

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无糖版宝宝小蛋糕

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宝宝八个多月，买了一次小蛋糕给他吃，油乎乎的。买的蛋糕有糖和其他添加剂，宝宝太小还是不能吃，这就琢磨着自己做一道吧

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

宝宝专用核桃油 40g

、

奶粉冲泡（或牛奶） 80g

、

低筋粉 80g

、

玉米淀粉 10g

、

红薯泥 20g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，烤箱预热15分钟
步骤2/10 点击查看大图
牛奶加红薯泥放入搅拌机，搅打细腻
步骤3/10 点击查看大图
红薯牛奶搅打好，加入蛋黄中
步骤4/10 点击查看大图
筛入低粉和玉米淀粉，加入核桃油
步骤5/10 点击查看大图
搅拌成蛋黄糊糊，放置备用
步骤6/10
加入五滴柠檬，开始打蛋白，先中速再高速再中速，打至硬性发泡
步骤7/10
打发好的蛋白，加三分之一到蛋黄糊糊，切拌均匀，再加三分之一蛋白到蛋黄糊糊，切拌均匀，最后把蛋白蛋黄糊糊，倒入剩余蛋白切拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
用小勺，加入小纸杯，加八分满即可，我加的不均匀，有多有少，最好振一下，否则会开裂的很难看T_T
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱，150度烤20分钟，出炉。
最后一步点击查看大图
开吃，宝宝吃了有味道的，对没味道的东西没有那么渴望了，慢慢再适应没味道的蛋糕吧

小贴士

放入烤箱前，没有振一下，也可能是油的原因导致会开裂，一般做蛋糕都是用玉米油的，不过不影响，还是软软的好吃，就是不甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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