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紫米奶酪土司

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我是拾爸，生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”。自从当了爹，角色马上180度调换，捋起袖子，操起菜刀，不断的为家里的两娃研发各种美味食谱。从辅食到宝宝餐，从主食、副菜、汤羹到健康小点，这些心得都汇总在我的微信公众号“拾味爸爸”当中，至今已经分享了超过600道菜谱咯，快来微信关注我，一起给孩子们品尝美食吧！当丝滑香甜的奶酪酱遇上软软糯糯的紫米，那份香软甜糯的美妙口感，绝对让人精神为之一振。难怪紫米奶酪包前段时间在网上卖得特别火。不过市售的毕竟添加剂多，事实上只要备好食材，在家就能轻松做起。

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51克
44克
270克

1646
千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫米 100g

、

大米 50g

、

牛奶 50g

、

土司片 6片

、

奶酪酱：

、

奶油奶酪 100g

、

牛奶 20g

、

奶粉 20g

、

细砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
100g紫米用清水提前浸泡4个小时以上。除了紫米，也可以用黑米、红米等糯性的粗粮。
步骤2/10 点击查看大图
和50g大米一起加入电饭煲，加适量水，按下煮饭模式。紫米属于粗粮，大米的加入可以改善口感，吃起来更加软糯。
步骤3/10 点击查看大图
煮好后舀出，加入50g牛奶。
步骤4/10 点击查看大图
拌匀后，静置10分钟左右。如果第二天一早吃，可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天一早用蒸锅重新蒸热即可。
步骤5/10 点击查看大图
趁这个时间来准备奶酪酱。把100g奶油奶酪和20g牛奶混合，加入15g细砂糖和20g奶粉。奶粉和细砂糖不是必须的，可以根据宝宝口味和年龄进行调整。奶油奶酪和牛奶如果没有的话，也可以替换成等量的马苏里拉奶酪或者马斯卡彭奶酪（提前隔热水融化）。
步骤6/10 点击查看大图
隔热水搅拌至顺滑的状态。
步骤7/10 点击查看大图
在土司片上先抹一层紫米。
步骤8/10 点击查看大图
盖上另一片土司。
步骤9/10 点击查看大图
再抹一层奶酪酱，盖上一片土司。
最后一步点击查看大图
沿对角线切成两半，就可以开吃咯~完全无添加，给孩子们吃更加放心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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