乳扇沙琪玛
乳扇是我的家乡特产，每每离家，都会带上一点到上班的城市。恋家的时候，都会做一点吃，虽在异乡，也能体味妈妈的味道！乳扇可以生吃，烤着吃，炸着吃......而我特喜欢将乳扇做成甜丝丝、香喷喷的沙琪玛，味道美极了！来此人间走一遭，品过一次乳扇沙琪玛，人生无憾矣！
-
步骤1/5
乳扇切成0.8～1cm的细条（忘了拍照了）
-
步骤2/5
点击查看大图
放油锅炸至金黄，油多些好炸一些，火不要太大，小心炸糊了！（有几片早上炸了干吃的，把它捏碎和在里边）
-
步骤3/5
点击查看大图
把白砂糖倒入锅中，小火慢慢翻炒，直到炒化了。火要小，切记！
-
步骤4/5
糖炒化了，家500ml纯净水，再加入麦芽糖，边熬边搅拌，直到把糖浆熬至挂旗。关火！（忘了拍照）
-
最后一步
点击查看大图
把炸好的乳扇倒入锅中与糖浆拌匀，动作轻柔，边拌边撒上炒熟的黑芝麻。然后倒入铁盒，轻压成形，切成小块装盘即可！
1.炸乳扇，油多给一点，好炸一些。
2.炸乳扇、炒砂糖的时候要小火，避免弄糊了。
3.砂糖可根据嗜甜的程度酌情增减。（麦芽糖甜度很低，增甜度主要靠砂糖，想要更甜，可以加两勺蜂蜜）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-05
乳扇沙琪玛的相关分类
乳扇沙琪玛的相关推荐
-
不放添加剂的乳扇沙琪玛
35832人看过 -
芹菜炒肉
1437305人看过 -
【减脂·香辣牛干巴】
179718人看过 -
乳饼火腿夹—懒人宴客速成菜
23974人看过 -
香煎羊乳饼
27559人看过 -
妈妈炒的牛干巴
12818人看过 -
乳饼的吃法
97423人看过 -
鸡蛋煎乳饼
28362人看过 -
腊肠菜饭#秋天怎么吃#
85984人看过 -
素蒸乳饼
57510人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10955376人看过 -
面片儿汤
70114人看过
