啫啫鸡煲｜温暖丰富的做法

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啫啫鸡煲｜温暖丰富

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主料：

小公鸡半只小洋葱/洋葱 20g 青红椒半个葱段适量姜片 5颗蒜粒 5颗香菜适量橙皮 1小块盐 2g 淀粉 1小勺黄酒 2大勺植物油 2大勺

辅料：

烹饪步骤

步骤1/7
小公鸡剁成小块冲洗干净，撒上少许盐或者黄酒捉腌片刻，最后放少许淀粉抓腌
步骤2/7
青红椒切菱形，小洋葱切头尾去皮，香葱、香菜切段，蒜片拍扁，新鲜橙皮去白壤切丝
步骤3/7
所有啫啫酱调料混合均匀
步骤4/7 点击查看大图
耐热砂锅/铸铁锅大火烧热后，倒入2大勺植物油，放入姜片、蒜煸至表面微黄、香气逸出，保持大火，倒入鸡铺平，煸约6-8分钟，炒至表面微微焦黄
步骤5/7 点击查看大图
加入调好酱汁翻拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
加入小洋葱、橙皮、香菜、青红椒翻炒均匀
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立刻盖上盖子关火，沿着锅边浇少许黄酒上桌

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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