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湘南名菜芋荷鸭

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白菜姐食养

芋荷鸭是宜章的一道特色名菜，嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。在郴州市第三届民间菜烹饪大赛上，宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芋荷杆 适量
、
鸭肉 适量
、
蒜子 适量
、
生姜 适量
、
红辣椒 适量
、
干辣椒 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
黄酒 适量
、
生抽 适量
、
芝麻香油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-11-04

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