蟹粉狮子头～淮扬名菜自己做
前几天花了好长时间做蟹粉 今天做蟹粉狮子头就方便多了 （如何做蟹粉 请看我的菜谱 蟹粉）
295克
47克
16克
2904
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/17
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准备葱姜捣烂
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步骤2/17
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加料酒和水成葱姜汁
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步骤3/17
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五花肉酱加适量盐顺一个方向搅拌均匀 加入葱姜汁继续搅拌均匀 葱姜汁分三～4次加入
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步骤4/17
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加入蟹粉调味拌匀
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步骤5/17
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地瓜干粉
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步骤6/17
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加适量水拌匀地瓜粉
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步骤7/17
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地瓜粉一点点的加入肉酱中 顺一个方向搅拌至上劲 备用
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步骤8/17
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青菜洗净切块 留几张菜叶子
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步骤9/17
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锅放少许油下青菜煸炒
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步骤10/17
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煸炒好的青菜放入砂锅中 加入适量水
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步骤11/17
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取肉酱 双手来回摔打成肉圆
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步骤12/17
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放入青菜上排好
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步骤13/17
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取菜叶盖住肉圆沿锅边淋入适量清水 菜叶子上撒少许盐 盖盖中火焖煮20分钟左右
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步骤14/17
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好吃的蟹粉狮子头
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步骤15/17
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太美味了
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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这张是首图
这道菜在我家有二种吃法 一是加少量水煮出来的成品狮子头是干的 2是加多一点的水 出来的成品是汤汤水水 今天二种多做了 等我拍好照片 全光盘了 友友们试试那个好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-03
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