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番茄酱芝士烤肉卷的做法

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番茄酱芝士烤肉卷

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这一款烤肉步骤简单，味道很特别，颜值还蛮高的。加入番茄酱之后，肉糜也没有那么油腻，倒有点儿小清新。朋友聚餐时拿出来这么一道菜，肯定可以获得一片赞赏。你也来试试吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 180g

、

鹌鹑蛋 4个

、

葱花（调味） 6g

、

蒜蓉（调味） 5g

、

黑胡椒（调味） 2g

、

番茄酱（调味） 10g

、

盐（调味） 1g

、

鸡蛋液（调味） 20g

、

马苏里拉芝士（调味） 20g

、

鸡蛋液（装饰）适量

、

番茄酱（装饰）适量

、

葱花（装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
步骤2/15 点击查看大图
用料理机将猪肉绞成肉糜。
步骤3/15 点击查看大图
香葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉。
步骤4/15 点击查看大图
配料中除番茄酱和鸡蛋外，其它都一起倒进肉糜中。
步骤5/15 点击查看大图
.用筷子将它们搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
加入鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉糜起胶。
步骤7/15 点击查看大图
加入番茄酱，拌匀。番茄酱的用量仅供参考，可以根据自己的喜好来调节。
步骤8/15 点击查看大图
平铺一张油纸，将一半的肉糜整成长条形，记得不要整合得太宽。
步骤9/15 点击查看大图
把鹌鹑蛋整齐地排列在肉糜条的中间。
步骤10/15 点击查看大图
再盖上余下的另一半肉糜，整合成长条，最好有点儿弧度，待会切出来好看一些。
步骤11/15 点击查看大图
表面刷上鸡蛋液。
步骤12/15 点击查看大图
连同油纸将肉卷放入炸篮中。
步骤13/15 点击查看大图
送入炸篮，烘烤20分钟。
步骤14/15 点击查看大图
再出炉前5分钟可以在肉卷表面刷上一层番茄酱，颜色会更赞。
最后一步点击查看大图
出炉之后切片装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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