8寸红丝绒戚风蛋糕
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最近爱上红丝绒糕点~戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道甜而不腻,口感滋润细腻,是目前最受欢迎的蛋糕之一。加了红曲粉不仅好吃,还丰富了戚风蛋糕的口感。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
蛋黄与蛋白分离,分别在无油无水的容器中,先做蛋黄糊,蛋黄用手动打蛋器打散。
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步骤2/17
加入玉米油,使油和蛋液完全融合再一起,(色拉油也可以,但是一定要无味的)不建议使用黄油或橄榄油。
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步骤3/17
再加入牛奶继续打均匀至看不到牛奶。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-11-03
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