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麻辣藕片的做法

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麻辣藕片

浏览 38.4万 · 收藏 4481 · 学做 3

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罗妹是无辣不欢的吃货，出门吃饭，餐厅里只要有麻辣菜，我定会两眼放光，口水横流。在家我也特别热衷折腾各种麻辣菜，麻辣鸡、麻辣水煮鱼、麻辣香锅、麻辣豆腐……通通做一遍，这么多麻辣菜式中，最简单上手又美味无穷的，当属麻辣藕片了！麻辣藕片做过很多次，觉得它最好吃，而且不担心长肉肉！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

大葱 1段

、

干辣椒 6个

、

食用油适量

、

姜几片

、

白芝麻适量

、

豆瓣酱半勺

、

味精半勺

、

胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材大集合
步骤2/11 点击查看大图
藕去皮切成薄片，锅中倒入适量清水烧开，藕片倒入锅中焯熟。
步骤3/11 点击查看大图
锅中热油，大蒜、姜片、干辣椒入锅炒香。
步骤4/11 点击查看大图
添加半勺豆瓣酱炒出红油。
步骤5/11 点击查看大图
如图
步骤6/11 点击查看大图
藕片倒入锅中。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
添加半勺胡椒粉，半勺味精。
步骤9/11 点击查看大图
撒上葱花和熟芝麻翻炒均匀即可。
步骤10/11 点击查看大图
这道麻辣藕片，麻辣咸香，巨好吃！
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成品

小贴士

豆瓣酱比较咸，不建议添加盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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