豆沙牛奶辫子吐司（波兰种）
吃面包的时候，特别喜欢用手撕着吃的感觉，觉得这样吃特别过瘾，今天这款波兰种豆沙牛奶辫子吐司面包，奶香浓郁，家人都特别喜欢吃。
32克
42克
228克
1283
千卡
-
步骤1/26
点击查看大图
备齐所有的食材备齐称重备用。
-
步骤2/26
点击查看大图
准备波兰种食材。
-
步骤3/26
点击查看大图
把波兰种食材全部放入器具中，放室温发酵，约3小时左右，我是放在冰箱冷藏了一夜。
-
步骤4/26
点击查看大图
发至有很多泡泡的状态即为发酵完成。
-
步骤5/26
点击查看大图
把称重的牛奶和全蛋液倒入面包桶里，这个时候加入甘汁园双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解。
-
步骤6/26
点击查看大图
把称重的高筋面粉及波兰种面团全部放入面包桶里。
-
步骤7/26
点击查看大图
启动面包机，揉面10分钟。
-
步骤8/26
点击查看大图
加入室温软化的黄油，再次启动面包机，一个和面程序10分钟。
-
步骤9/26
点击查看大图
10分钟后已经有了不容易破的手套膜。
-
步骤10/26
点击查看大图
将面团取出揉圆放入面包机里进行发酵。
-
步骤11/26
点击查看大图
手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
-
步骤12/26
点击查看大图
发酵好的面团分成3等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤13/26
点击查看大图
取一块面团，用擀面杖擀开，将气泡拍破。
-
步骤14/26
点击查看大图
放入适量的豆沙馅料。
-
步骤15/26
点击查看大图
从上往下卷起来。收口捏紧。搓成长条型，两头可以搓尖些。
-
步骤16/26
点击查看大图
把卷好的面团放置一边。
-
步骤17/26
点击查看大图
3个为一组，上边先用手捏紧。
-
步骤18/26
点击查看大图
编成辫子即可。
-
步骤19/26
点击查看大图
把编好的吐司放入到吐司盒中。
-
步骤20/26
点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵。
-
步骤21/26
点击查看大图
看见吐司发酵至8-9分满的时候。
-
步骤22/26
点击查看大图
烤箱提前预热10分钟后，把做好的豆沙吐司放入烤箱里。
-
步骤23/26
点击查看大图
烤箱上下火150度烤至40分钟。
-
步骤24/26
点击查看大图
戴上隔热手套取出模具，出炉啦。
-
步骤25/26
点击查看大图
百吃不厌的吐司豆沙辫子面包。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
1、吐司盒品牌不同，烤至时间略有不同 2、波兰种可以放入冰箱冷藏过夜，3、面粉吸水性不同，液体量酌情增减。 4、豆沙可以换成自己喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-03
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
#夏日撩人滋味# 波兰种低糖原味吐司
207646人看过 -
提子奶油吐司(苹果菌波兰种)
141069人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6530104人看过 -
吐司面包
20334948人看过 -
番茄牛肉汤
8897593人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 波兰种淡奶油吐司
151677人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22125697人看过 -
#美味开学季#波兰种抹茶蜜豆吐司
148879人看过 -
#带着零食去旅行！#波兰种吐司
603534人看过 -
红烧河鳗
75070人看过 -
超级柔软的波兰种吐司#东菱厨师机c08#
30144人看过 -
抹茶奶酥【迷你方形】小吐司
8757人看过
