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大白菜炖冻豆腐

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11月了,天气渐渐凉了,一到晚上就想要喝点汤汤水水的,既暖身又暖胃,这个季节什么最多,当然是白菜,白菜又水灵又便宜,炖点白菜冻豆腐加点自己做的高汤,生活不要太美好。 白菜最好选用东北的黄芯白菜或者奶白菜,口感偏甜,而且不会那么水。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1,高汤是我平时熬好的,放到冰箱冷冻的,平时做菜方便。 2,高汤也可以不放,可以换成五花肉爆锅,也很香的。 3,这个冻豆腐是我在市场买的2元的鲜豆腐放冰箱冷冻成的冻豆腐,基本冻一周左右的好吃些。大家也可以多冻点,做麻辣烫也需要它。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-02

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