桃胶雪燕羹
桃胶这两年比较受欢迎,因为它能清血降脂、缓解压力,而且还有抗皱嫩肤的功效,受到了大家的喜爱,但有很多朋友嫌清洗和炖煮都很麻烦,所以知道它的好,却又不敢动手自己做,今天我分享个简单的清洗和炖煮方法,让您轻松吃到美味的桃胶。
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食材。
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桃胶用清水泡发12小时,直至没有硬芯。将泡好的桃胶放入漏网中,在水下冲洗,然后用夹子夹出中间的杂质。
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雪燕用清水泡发6小时左右,不可长时间泡着,不然会化成水。
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将清洗干净的桃胶放入电炖锅的炖盅里,加入纯净水。
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电炖盅锅体中加入清水,放入蒸架。
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将炖盅放入锅体内
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选择桃胶功能,时间调整到1小时20分钟,先把桃胶隔水炖40分钟。
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40分钟后放入冲洗干净的雪燕和冰糖,再炖30分钟。
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炖至黏稠就可以享受美味了。
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成品
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最后一步
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成品
清洗桃胶可以放在流动的水下,用夹子夹出。
使用电炖锅炖煮不用看管,非常方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-02
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