香葱肉松手撕吐司
放入烤箱后,随着时间的烘烤,慢慢地闻到了香葱混合着肉松的香味,口水咽了又咽啊 庆幸自己做了俩
83克
32克
94克
1005
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
将'一'部分的除了黄油的其它食材放入厨师机。
-
步骤2/20
点击查看大图
开始搅拌面团,因为是做了两个,所以我是从档开始搅拌。
-
步骤3/20
点击查看大图
拉出厚膜后,放入黄油继续揉面。
-
步骤4/20
点击查看大图
揉岀手套膜,吐司一定要揉岀膜哦,这样才能拉丝好吃。
-
步骤5/20
点击查看大图
盖上保鲜膜准备发酵。
-
步骤6/20
点击查看大图
放入发酵箱,旁边放一盆45度的水保持湿度。
-
步骤7/20
点击查看大图
一发温度在28度,湿度75度为宜。
-
步骤8/20
点击查看大图
大概一个半小时左右发酵完成,手指戳洞不回缩即可。
-
步骤9/20
点击查看大图
将面团分成两份,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
-
步骤10/20
点击查看大图
醒发时正好做馅料,将香葱切丝,用厨房纸吸干水份。
-
步骤11/20
点击查看大图
醒发好后,将面团擀成长方形,抹上沙拉酱,四边的边不要抹,撒上香葱,接着铺上多多的肉松。
-
步骤12/20
点击查看大图
卷起来,要卷紧一些。
-
步骤13/20
点击查看大图
一头不要切断,将卷好的面团切成两半。
-
步骤14/20
点击查看大图
两根交叉编织,两头捏紧。
-
步骤15/20
点击查看大图
放入吐司盒。
-
步骤16/20
点击查看大图
放入发酵箱,旁边放一盆45度热水保持湿度。
-
步骤17/20
点击查看大图
二发温度不要超过38度。
-
步骤18/20
点击查看大图
发酵完成,刷上蛋液。预热烤箱165度10分钟,预热好后放入烤箱165度35分钟,上色后及时盖上锡纸。
-
步骤19/20
点击查看大图
完成,真的很好吃呢
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
香葱肉松手撕吐司的其他做法
香葱肉松手撕吐司的相关分类
香葱肉松手撕吐司的相关推荐
-
柠檬琵琶腿
591347人看过 -
#美味开学季# 淡菜丝瓜汤
158502人看过 -
烧肉豆角焖面
30558999人看过 -
烤年糕
29425人看过 -
#15分钟周末菜#肉松吐司卷
196751人看过 -
日式红豆面包 自制豆沙馅版
473207人看过 -
红糖红枣蛋糕(两蛋)
39040人看过 -
消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)
449812人看过 -
#夏日吃货嘉年华#香辣酱黄豆
127245人看过 -
千层杏仁小面包
56810人看过 -
小米粥
138171人看过 -
日式红豆面包
269274人看过