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【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法

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【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤

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冬吃萝卜夏吃姜，又到吃萝卜的季节了。当季蔬菜便宜又新鲜，萝卜水分超足！而且真的很鲜甜！萝卜通气润燥，推荐大家可以适量食用哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉丸 11颗

、

白萝卜 350克

、

小葱 1根

、

胡椒粒 10-15颗左右

、

姜 3片切丝

、

山茶油 1小茶匙（可有可无）

、

盐 2小茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜削皮
步骤2/10 点击查看大图
用专用的削丝器，削成丝。
步骤3/10 点击查看大图
准备好姜丝、葱花。胡椒粒压碎（根据自己喜好，可多可少，或者不放）
步骤4/10 点击查看大图
牛肉丸对半切，方便煮汤出味道。
步骤5/10 点击查看大图
烧一锅水，放入姜丝、放入胡椒碎。水烧开，转中火煮10分钟左右，让牛肉丸出味道。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量盐
步骤7/10 点击查看大图
汤好后，放入萝卜丝，烧开后煮1分钟左右。萝卜的鲜味会和牛肉丸汤迅速结合。
步骤8/10 点击查看大图
萝卜好后，放入葱花，加一点山茶油（可有可无，因为山茶油是我们乡下自己榨的，喜欢所以就放）
步骤9/10 点击查看大图
关火出锅！真的超级鲜！而且很快就有汤喝。方便上班族。
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大人小孩都可以喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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