三鲜饺子
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步骤1/13
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原料,鸡蛋就剩4个了,这些韭菜实际应该放六个,虾挺贵的,没放那么多
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步骤2/13
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炒鸡蛋,热油锅下里后用筷子搅,越碎越好「鸡蛋炒之前点点醋去腥」
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步骤3/13
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韭菜洗干净后切3-4毫米左右的小段
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步骤4/13
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虾仁用热水泡一会后,剥皮,去虾线,切断
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步骤5/13
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放调料,十三香,盐,生抽,我放错了,放的老抽
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步骤6/13
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搅拌均匀
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步骤7/13
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和面,原计划做水晶饺子了,加了淀粉,然而我却忽略了面,水晶饺一定要用白面
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步骤8/13
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水一定要一点一点加
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步骤9/13
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不会用手揪,那刀切的,然后戳团,按扁,赶皮
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步骤10/13
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开包,包法呢,没法说,初学者掂对不漏就行
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步骤11/13
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帘上抹油,防止粘上
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步骤12/13
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先把水烧开,然后放进去,放的时候闭火,要不熏手,开锅5分钟就好了
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最后一步
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开造
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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