番茄大虾意面
意大利面做法很多种,经典的有番茄肉酱意面,蘑菇白酱意面,牛油果意面等等,很多意面的做法里会加入黄油,奶油或者是芝士粉。这些热量都比较高。不太适合减肥食用。今天做了一个简易版,但美味丝毫不减的意面。去掉了热量高的黄油芝士粉,还有肉酱,加上低脂高蛋白的大虾,更适合减肥人士食用。
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步骤1/11
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准备食材,大虾去虾线
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虾里加入少许葱姜片和少许盐腌制10分钟左右
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步骤3/11
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番茄画十字刀放开水里烫一下去皮,去皮番茄和洋葱一起切丁备用
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步骤4/11
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锅内放2-3克橄榄油,下入三分之一量的番茄酱小火炒香
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下入腌好的虾,翻炒,加少许水,炒两分钟,水收干即可盛出备用
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步骤6/11
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炒好的虾
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锅里放水。水开后下入意面。加入少许盐,煮十分钟左右。可以根据自己喜欢的软硬程度调整煮的时间。
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步骤8/11
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煮意面的同时开始炒酱,炒锅内下入3到4克橄榄油。下入切好的洋葱碎炒至略软出香味。然后再下入其余的番茄沙司。略炒后再下入番茄丁。番茄丁炒软后,添入适量的水。略微熬制一会儿。至汤汁浓稠。然后加入少许生抽,盐和黑胡椒粉,牛至叶少许调味。
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炒好的酱
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步骤10/11
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把煮好的意面直接捞入酱锅内拌匀,然后盛盘,把刚才炒好的大虾摆在上面即可。配上一碗蔬菜汤,就是很好的一餐了。
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最后一步
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成品图
1,洋葱一定要用黄皮的白洋葱,这种洋葱口感脆甜和爽滑的意面搭配口感很棒。
2,如果没有牛至叶可以用罗勒叶(一般加罗勒叶的比较多,我比较喜欢牛至叶的味道)。如果都没有,也可以不加,但是还是加了以后味道更有层次感。
3,这款没有用到黄油,也没有用芝士粉,但是味道依然很棒,比较适合减肥时选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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