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火腿土豆饼的做法

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火腿土豆饼

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今天这款小饼，做法真的特别简单，厨房小白也可以轻松驾驭，不用和面，土豆泥、面粉、鸡蛋、火腿和蔬菜搅一搅、拌一拌、平底锅一会就烙熟了，口感特别脆软香甜，即使放凉了吃也不硬，还能吃到多种蔬菜，简单又不失营养！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠 1根

、

面粉 150g

、

土豆 3个

、

甜玉米 50克

、

胡萝卜 50克

、

甜椒 1个

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

孜然粉半勺

、

菜籽油少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮洗净。
步骤2/13 点击查看大图
切成薄片，放锅蒸20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
蒸熟的土豆用勺子压成泥。
步骤4/13 点击查看大图
如图
步骤5/13 点击查看大图
玉米剥粒、胡萝卜、菜椒、火腿切粒。
步骤6/13 点击查看大图
倒入土豆泥中。
步骤7/13 点击查看大图
添加面粉，打入鸡蛋一个。
步骤8/13 点击查看大图
添加1勺盐和半勺孜然粉，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
锅中热油，取小团土豆泥压扁。
步骤10/13 点击查看大图
放入锅中小火慢慢煎硬，再翻面继续煎另一面，两面煎至金黄色，两面有脆脆的口感即可。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

煎土豆饼建议用不粘锅，这样煎土豆饼不易碎，用小火慢慢煎就可以啦～翻面的时候，用薄一点的锅铲，比如硅胶刮刀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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