凉拌手撕鸡
外面的手撕鸡不合自己的口味，所以自己做啦。我放调料比较随意，所以没有备注每款调料的用量。只要不太多，做出来都是挺好吃的。
119克
205克
16克
1713
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/8
点击查看大图
1.整只鸡，切掉脑袋和屁股，下冷水煮。水尽量盖过鸡，放入打结小香葱和姜片。（有些做法建议放入料酒，因为我不喜欢料酒味道，所以没放）
-
步骤2/8
点击查看大图
2.水开后，大约煮20-25分钟，依据鸡大小。这个是定时蛋，做饭经常用到。
-
步骤3/8
点击查看大图
3.香菜，葱花，蒜蓉（这个是蒜蓉神器弄的，真的可以节省好多时间）
-
步骤4/8
点击查看大图
4.辣椒粉，十三香，熟白芝麻，蒜蓉，放在一个碗里。
-
步骤5/8
点击查看大图
5.起锅烧热油，油冒烟后，倒入图四的碗中。
-
步骤6/8
点击查看大图
6.加入陈醋，生抽（推荐李锦记薄盐生抽），芝麻油，搅拌均匀，再加入葱花。
-
步骤7/8
点击查看大图
7.将煮熟的鸡撕成小块，将调配好的调料倒入并拌匀。如果味道偏淡，可以再加入一些生抽或盐。最后再撒入香菜，稍微拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
8.摆盘，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-31
凉拌手撕鸡的相关分类
凉拌手撕鸡的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#青椒小炒肉
565120人看过 -
蒜泥白肉
922053人看过 -
#营养小食光#葱油鸡
1511237人看过 -
超简单的盐焗手撕鸡
170962人看过 -
蟹黄粉丝
7186人看过 -
泡椒凤爪
1472807人看过 -
如何做出Q弹酸爽不破皮的美颜圣品－老醋凤爪
265657人看过 -
百香果柠檬鸡爪
488673人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#卤肉饭
123412人看过 -
柠檬酸辣无骨鸡爪
929254人看过 -
粉丝蒸扇贝
22265人看过 -
茄汁大虾
30853409人看过
