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零脂肪--豌豆凉粉的做法

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零脂肪--豌豆凉粉

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炎炎夏日来一碗凉粉，Q弹美味，消暑解渴，增进食欲。豌豆淀粉0脂肪，不用担心发胖。

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豌豆淀粉 200g

、

水 1200g

、

白芝麻适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

、

味极鲜酱油适量

、

香醋适量

、

糖适量

、

芝麻油适量

、

蒜末适量

、

黄瓜 1根

、

葱花适量

、

香菜适量

、

榨菜适量

、

辣萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取200g豌豆淀粉放入盆里，加入400g水搅拌均匀，备用。
步骤2/12 点击查看大图
锅里加入800g水烧热，倒入搅拌好的淀粉糊，开小火，边倒边搅拌至粘稠。
步骤3/12 点击查看大图
全部熟后，倒入模具中，凝固晾凉备用。晾凉后放入冰箱冷藏1小时。
步骤4/12 点击查看大图
将白芝麻和辣椒粉一起倒入碗里。
步骤5/12 点击查看大图
烧热锅热油，倒入装有白芝麻和辣椒粉的碗里，静置2小时让其风味更佳。
步骤6/12 点击查看大图
黄瓜切丝，切好葱花和香菜。
步骤7/12 点击查看大图
将所有调料调成汁。
步骤8/12 点击查看大图
取出冷藏好的凉粉
步骤9/12 点击查看大图
切成条。
步骤10/12 点击查看大图
成品。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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