椒肉蚝生白萝卜
【3-130】 这是一个它为什么那么脆 就是一盘大萝贝的故事……暴露年龄的春晚金句 ----- 2018.10.30
26克
5克
28克
308
千卡
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步骤1/13
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白萝卜去皮收拾干净,劈成四份切厚片,根据自己着急程度加糖加盐,使劲揉两下搁旁边腌着先
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步骤2/13
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抽空切点儿葱蒜椒椒五花肉片
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步骤3/13
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把萝卜腌出来的水倒掉,加水洗一下,滤水控干
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步骤4/13
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锅烧热倒油扔萝卜,努力攥过水那种
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步骤5/13
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中小火煎到萝卜变色带焦边儿,扔五花肉和拍散切碎的那瓣儿蒜
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步骤6/13
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认真扒拉到肉片变色打卷,根据个人口味和萝卜量淋生抽料酒加白糖蚝油花生酱
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步骤7/13
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火调大些咔咔搅和匀,瞅着锅里基本没啥明显水分了扔椒椒,顺便稍微补些水
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步骤8/13
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扒拉到青椒变色变软了揪块萝卜尝尝,挺好挺有味儿确认不用补盐补啥料了扔葱蒜
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步骤9/13
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用萝卜把蒜埋起来,稍微一焖再整锅搅和匀
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步骤10/13
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翻到自己喜欢的程度,关火往盘里一盛,礼貌性欣赏两眼,趁着没凉透赶紧老实吃饭
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步骤11/13
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来,张嘴~
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步骤12/13
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肉香萝卜脆,干香油润咸鲜微甜那样子,跟各类主食都很配
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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