蛋糕棒棒糖,不给糖果就捣乱,助力小朋友们的狂欢
万圣节快到了,小区里的孩子们也举办了一些万圣节的活动,小朋友们手提各式南瓜灯,穿着各式表演服,穿梭在广场的人群中,孩子们穿着化妆服的想象力和场景氛围的营造堪称一绝,玩的都特别开心,到了不给糖果就捣乱环节,我拿出了这款加入了南瓜泥的蛋糕棒棒糖,小朋友们都喜欢极了。
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步骤1/16
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准备食材,南瓜提前蒸好,取一部分,压成泥。鸡蛋选择小一点的。黄油隔热水融化成液态。预热155度预热烤箱
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黄油倒入南瓜泥中,搅拌均匀。
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步骤3/16
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隔热水保温放置待用。
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步骤4/16
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鸡蛋加入全部的白砂糖进行打发。
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步骤5/16
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电动打蛋器高速打发到出现纹路,拿起打蛋器画出数字不消失后,低速整理一圈。
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步骤6/16
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筛入低筋面粉,这个最好提前过筛后,倒入,尽可能的放到面糊上,不要沾到盆壁上。
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步骤7/16
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翻拌均匀,手法是,底部翻拌到上面,一边转盆,一边翻拌。
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步骤8/16
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取出保温的南瓜黄油液,取一部分,蛋糊,翻拌均匀。
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步骤9/16
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再倒入蛋糊中,和全部的蛋糊翻拌均匀。
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步骤10/16
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倒入到模具中,10分满。
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步骤11/16
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放入预热好的烤箱中,155度17分钟。取出稍凉一下就可以脱模了。
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步骤12/16
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白巧克力放入容器中,隔热水融化成液态。温度不可过高。
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步骤13/16
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棒棒糖棍沾一下巧克力,插到蛋糕中,在巧克力中滚一滚。最好插在泡沫板上,晾到凝固。
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步骤14/16
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黑巧克力放入裱花袋中隔热水融化,画出表情即可。
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步骤15/16
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萌萌的'鬼脸'
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最后一步
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送给小朋友们吃吧。
1、鸡蛋需要常温蛋,或者隔约40度的温水,更容易打发。2、高速打发后,最好低速整理一下,避免有大的气泡。3、白巧克力融化的时候,不要太高温度。4、放黑巧克力的裱花带,最好结实一些的,一次性裱花袋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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