蔓越莓玛德琳
原本是打算做磅蛋糕,苦于模具不知道被我扔去哪, 就用了新到的玛德琳模具代替,成品还很好吃,而且烘烤的时间也 缩短了 不用切开,方便食用。
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步骤1/11
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蔓越莓用朗姆酒侵泡半小时
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步骤2/11
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黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器搅匀
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步骤3/11
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然后分次3到4次加入蛋液,继续搅打均匀,直到体积变大,颜色变浅
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步骤4/11
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再把过筛的低筋面粉和泡打粉晒入黄油中,用朔料刮刀搅匀
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步骤5/11
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把前面侵泡好的蔓越莓干加入面糊中,拌匀
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步骤6/11
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模具刷上少许的黄油,防止粘黏
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步骤7/11
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然后用裱花袋把拌好的面糊浆挤到模具中,震两下
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步骤8/11
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放入预热好的烤箱,上下火170度,烤20分钟
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步骤9/11
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烤好后在表面刷上朗姆糖水
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步骤10/11
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成品欣赏
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最后一步
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还是很松软的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
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