冰糖银耳窝雪梨
秋高气爽，当然天气也很干燥，大人小孩子虚火也比较大，这个季节就要多食用润肺降虚火的食物。往年这个时候，冰糖雪梨膏，柠檬膏，桃胶膏，已经熬制了几回了，放在家中可以随时喝到，今年有点懒，不过也算开始啦！
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步骤1/8
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准备材料：冰糖，银耳，雪梨，红枣
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步骤2/8
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雪梨清洗干净，切开，带蒂的部分放到旁边，，用勺子挖掉另一部分中间的果肉，挖到底部是要注意不要挖透底部，不然雪梨蒸出来的汁子会流出来。
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步骤3/8
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银耳少许，泡发后，去掉根蒂，撕成小碎片备用。
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步骤4/8
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挖空果肉的小梨盅，放入泡发的银耳，冰糖，大枣，盖上盖子，就可以准备上锅蒸了。
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步骤5/8
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做个三个，兔爸爸，小兔子，兔妈妈一人一个。都放在盘子内，放入锅内隔水蒸25分钟，火不要太大了。
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步骤6/8
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图一
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步骤7/8
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图二
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最后一步
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图三
1.挖梨肉的时候，底部不能挖透，不然会留不住梨汁，梨盅内不要加水哦！
2.不喜欢大枣的可以放枸杞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-30
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