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沙琪玛的做法

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沙琪玛

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食材清单加入采购清单

鸡蛋3个

、

面粉250克

、

蜂蜜

、

细砂糖100克

、

白芝麻

、

黑芝麻

、

各种坚果仁

、

麦牙糖100克

、

酵母3克

、

蔓越莓50克

、

奶粉30克

、

水40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
和面:1.把奶粉和面粉混合 2.在蛋液里加入酵母倒入混合的面粉内再加入水，因太软会粘手，用刮刀搅拌。注意面一定要和软点，这个决定沙琪玛的松软度。
步骤2/10 点击查看大图
面大概发酵40分钟后取出擀成1厘米厚的面皮
步骤3/10 点击查看大图
切成长条，注不要切太宽。
步骤4/10 点击查看大图
放入油炸
步骤5/10 点击查看大图
把糖和麦牙糖加入水熬糖浆，注意熬成放入水立刻凝固就以了。
步骤6/10 点击查看大图
糖浆熬好后关火，放入炸好的面粉条和蔓越莓快速的翻动
步骤7/10 点击查看大图
糖浆均匀的裹入面粉条后取出，倒入模具定型。
步骤8/10 点击查看大图
1小时后取出
步骤9/10 点击查看大图
切块
最后一步点击查看大图
装入密封盒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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