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香肠披萨的做法

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香肠披萨

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家人说好久好久没吃我的披萨，恰逢周末，于是做起。配方量是2个8寸披萨饼底。

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1小时以上 | 切墩(初级)

香肠 1根

、

马苏里拉芝士 200克

、

番茄 2个

、

橄榄油若干

、

玉米 1根

、

低筋面粉 250g

、

酵母 4g

、

糖 15g

、

橄榄油 15g

、

水 150g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将低筋面粉、酵母、糖、盐、水一起搅拌均匀，揉成光滑面团。
步骤2/15 点击查看大图
放置温暖湿润处发酵至两倍大小。
步骤3/15 点击查看大图
擀成比模具稍大一点的面饼。
步骤4/15 点击查看大图
披萨盘刷一层薄油。
步骤5/15 点击查看大图
饼底放入披萨盘中整理好，用叉子在饼底上插一些孔。
步骤6/15 点击查看大图
玉米剥粒进锅加入少许油盐炒熟。
步骤7/15 点击查看大图
蕃茄切碎炒至浓稠状。
步骤8/15 点击查看大图
香肠均勺切片备用。
步骤9/15 点击查看大图
香肠在披萨盘边摆一圈。
步骤10/15 点击查看大图
在饼底抹上一些蕃茄。
步骤11/15 点击查看大图
铺上一层芝士。
步骤12/15 点击查看大图
铺上一层玉米粒。
步骤13/15 点击查看大图
再铺一层芝士。
步骤14/15 点击查看大图
摆上切好的香肠。
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烤箱预热至200度，烤18分钟左右就可以吃了

小贴士

饼底叉孔是为了防止饼底在烤制过程中鼓起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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