爆炒小海兔
最近老想吃辣的东西,老妈从家里寄过来的剁椒,今天赶紧用上等了好几天!
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步骤1/8
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准备主要材料:海兔,洋葱,柠檬,大蒜,生姜,剁椒,豆豉,西芹。(剁椒,豆豉都是老妈做好寄过来的)
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步骤2/8
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西芹切片,洋葱切小块,姜切丝,蒜拍碎即可,葱切末备用。
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步骤3/8
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起锅烧油油热放入海兔油炸五分钟,中途请注意盖上锅盖,防止溅油烫伤。
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步骤4/8
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油炸好的海兔起锅控油备用。
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步骤5/8
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锅中留油,放入剁椒,姜丝,蒜末进行爆香。
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步骤6/8
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爆香后放入洋葱,芹菜翻炒均匀。
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步骤7/8
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芹菜洋葱翻炒均匀后加入海兔,放入盐,生抽,柠檬汁(少许),料酒翻炒3-5分钟!
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最后一步
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翻炒好的海兔出锅装盘,撒上葱花上桌享用。
小海兔油炸时注意不要粘锅,油炸过程中小心爆油烫伤所以记得盖上盖子安全些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-28
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