沙茶牛肉馄饨
今天早上我去市场买菜,看到了馄炖皮,想着好久好久没有做馄饨吃了,细数摸约有5年有余了,那今天就买些馄炖皮来做些牛肉馅料的馄饨来吃吧。于是我买了2块钱的馄炖皮和金针菇,10块钱的牛肉,不用钱的牛肉高汤,还有1块钱的生菜,这些材料用来做馄炖汤刚刚好。 差不多午餐时间到了,弟媳打电话过来,她约我们中午出去吃午餐,我却返约他们中午过来给我请吃午餐,我跟他们说馄炖我要包好了哦,过来吃刚刚好,并且2块钱的馄炖皮有56张,5个人吃是完全足够的,而且自己包的馄炖个儿比外面卖的或馆子里吃的要大得多。结果他们来了不仅说很好吃,还吃得很饱很饱呢!
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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牛肉放入搅拌机中加入薯粉和1勺沙茶酱
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步骤3/20
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再用搅拌机搅拌成泥酱
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步骤4/20
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然后加入洗净切碎的金针菇和香菜末
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步骤5/20
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再勺入1匙沙茶酱搅
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步骤6/20
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充分搅拌均匀
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步骤7/20
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然后取一张馄炖皮勺入一点牛肉馅
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步骤8/20
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随便捏紧实就可以了,无需顾忌什么形状
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步骤9/20
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锅里倒入买牛肉配送的牛肉高汤
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步骤10/20
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高汤煮沸后倒入做好的馄炖,盖上锅盖
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步骤11/20
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高汤煮沸后倒入做好的馄炖,盖上锅盖
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步骤12/20
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煮至馄炖浮起来
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步骤13/20
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然后加入生菜叶煮
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步骤14/20
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最后撒入葱花即可
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步骤15/20
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完成
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步骤16/20
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近看
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步骤17/20
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诱惑
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步骤18/20
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不错w
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步骤19/20
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美味
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最后一步
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可口
1、沙茶酱本身就咸香和有油质,所以在调配牛肉馅料的时候无需加任何调料和油
2、如果没有牛肉高汤可以用清水煮开再加入馄炖煮,牛肉高汤本身有点咸味,所以不用再加盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-27
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