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香芹炒鱼块

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南苑小食堂

中午剩下的芹菜，就去买了条大头鱼鱼尾，为啥买鱼尾，因为鱼尾便宜，5.5一斤，一条9块钱，可以炒两顿。第一次发菜谱，写的不好，各位大佬多多指点。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鱼尾 500g
、
红尖椒 3个
、
香葱 2根
、
姜 适量
、
蒜 3瓣
、
食用油 适量
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
香芹 两根
、
生抽 适量
、
红烧酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1:煎鱼块，注意小火慢煎，如果拿不准，煎三分钟可以翻一块看看有没有煎黄。 2:翻炒过程当中保持中火，加配料过程可调成小火，防止糊锅。 3:鱼块之前腌过，出锅前就不用加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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