青椒炒猪肝
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步骤1/10
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猪肝泡水去毒,切片再泡水,冲洗
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步骤2/10
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青辣椒和大葱切段
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步骤3/10
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控干猪肝的水分,加白酒、老姜、淀粉、盐
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步骤4/10
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搅拌均匀之后腌制15分钟
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步骤5/10
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加豆瓣酱。如果此处豆瓣酱太干,加一勺油。
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步骤6/10
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热锅凉油
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步骤7/10
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此处翻炒18下起锅。动作太快没法拍
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步骤8/10
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就用之前的锅,加青椒和大葱段、撒盐1g即可
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步骤9/10
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下猪肝
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最后一步
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混合就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-26
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