粉红豹纹蛋糕卷
少女心的粉红豹纹蛋糕,把粉嫩粉嫩的豹纹放进蛋糕卷里,带点小性感,有颜值有内涵!
167克
67克
103克
1757
千卡
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步骤1/21
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四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里;
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步骤2/21
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蛋黄+玉米油搅匀;
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步骤3/21
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再加入牛奶搅匀;
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步骤4/21
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筛入低粉搅匀备用;
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步骤5/21
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蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可;
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步骤6/21
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舀一大勺蛋白到蛋黄糊里;
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步骤7/21
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翻拌均匀后倒入蛋白盆里,再翻拌均匀;
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步骤8/21
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取2个小碗,各盛出一点面糊,分别滴入适量红丝绒液,调成红色和粉色面糊,装入裱花袋;
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步骤9/21
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28*28烤盘铺油布,先用粉色面糊在油布上随意挤一些大小不一的点点;
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步骤10/21
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再用红色面糊沿着粉色面糊边缘挤,半包围。放入烤箱,165度烤2分钟;
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步骤11/21
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将面糊倒入烤盘里;
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步骤12/21
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放入烤箱165度烤20分钟;
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步骤13/21
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出炉立即提着油布移到晾网上;
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步骤14/21
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晾凉翻面,揭去油布;
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步骤15/21
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淡奶油+糖打发至浓稠状态;
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步骤16/21
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带花纹的那面盖上油纸,翻面,切去尾端,抹上淡奶油。也摆上喜欢的水果,把剩下的淡奶油盖在水果上;
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步骤17/21
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用擀面杖卷住油纸,顺势往上推,卷起来,两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。
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步骤18/21
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成品
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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