黄金凤尾虾球
凤尾虾球,肉香味美,色泽诱人,口感甚佳,是令人垂涎的现代家常菜。在平时的节日或是生日宴会,都是比较受欢迎的。
9克
22克
64克
424
千卡
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步骤1/14
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鲜虾切去虾头,剥掉虾壳,留后面一节不剥,再用牙签挑去虾肠和虾线。
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步骤2/14
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虾里放适量胡椒粉、料酒、盐和葱白,搅拌均匀后腌15分钟。
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步骤3/14
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土豆蒸熟晾凉后,用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面,然后取适量土豆泥,在中间搓个洞。
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步骤4/14
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把虾仁塞进去,不要穿到底部。然后把保鲜袋包起来,稍微捏紧。
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步骤5/14
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准备好鸡蛋、淀粉和面包糠。
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步骤6/14
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先把做好的虾球放到蛋液里,滚一圈。
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步骤7/14
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然后放到淀粉里,裹均匀。
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步骤8/14
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再重新放到蛋液里,滚一圈。
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步骤9/14
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最后放入面包糠里,沾满。
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步骤10/14
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锅里放足够的花生油,五六成热时放入虾球,炸至金黄即可捞出沥油。
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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