自制桂花蜜
记得小时候妈妈总会熬些桂花蜜泡茶招待客人。我一直很喜欢桂花的香味，自家种的桂花树每年都开的很爆，今天休息就静下心来好好做了几罐桂花蜜，送朋友也是极好的。
-
步骤1/6
点击查看大图
选刚刚盛开的花朵，捡去杂质，去花茎，去花托，仅留花骨朵儿。我以100克桂花做示例。
-
步骤2/6
点击查看大图
玻璃罐洗净用大火煮开2分钟，捞起晾干水分待用。此步骤主要起消毒作用。
-
步骤3/6
点击查看大图
用2克盐撒在桂花上，轻捞均匀，腌制10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
用纯净水洗净，沥干水分，平铺在盘中，撒上白糖，隔水蒸至变色如图。出锅冷却。
-
步骤5/6
点击查看大图
玻璃罐一层蜂蜜一层桂花，最后桂花会往上浮起，蜂蜜会下沉，不要紧把盖子盖严实就好，隔一两天颠个头放，这样放7-10天就OK了。我没有放入冰箱冷藏，直接常温保存，不过很多地方气温不同，还是建议冰箱冷藏比较妥当。
-
最后一步
点击查看大图
密封保存两年没问题
清理桂花是一件非常磨练耐心的事情，请静下心来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-24
自制桂花蜜的相关分类
自制桂花蜜的相关推荐
-
桂花蜜
140409人看过 -
鲜花覆盆子芒果慕斯杯
146450人看过 -
酸奶芒果花慕斯杯
12470人看过 -
外脆里嫩的空气炸鸡腿
1259626人看过 -
#丘比小能手料理课堂#快手甜品双皮奶和椰奶冻
187368人看过 -
过年菜—duangduang猪皮冻
187982人看过 -
牛奶银耳桃胶雪燕羹
24092人看过 -
桃胶牛奶雪燕银耳羹
35729人看过 -
桃胶雪燕皂角米银耳羹
241582人看过 -
自制桂花蜜
10606人看过 -
南瓜慕斯杯
140006人看过 -
炸鸡腿
834643人看过
