骨汤面
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秋冬季,进补季。早晚温差太大,来碗热乎乎的骨汤面,暖和又有营养。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大骨头洗净放锅中,加少许料酒、葱段、姜片煮开,汆一下水
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步骤2/4
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煮开后捞出冲洗干净,放入电饭煲,加适量水、葱段、姜片、八角。然后预约好时间,一个半小时。还有十分钟做好的时候开锅盖调入盐。出锅以后加葱花香菜。因为是早晨吃起来用火炖会起很早,所以用电饭煲煮。省心省力。
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步骤3/4
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水烧开煮好面,稍过水放入碗里。白菜叶也烫好放入。加入骨汤。
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最后一步
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大骨面做好啦!呃…骨头没拍照。骨头捞出盛盘。盐糖鸡精生抽陈醋,调入适量芝麻油,加葱花香菜,作为蘸料蘸大骨头吃,美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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