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姜母鸭

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小羽私厨

老姜是这道菜的灵魂，一定不能省略，它驱寒祛湿，搭配鸭肉可以滋阴降火，还中和了鸭肉的凉性，煮出来的鸭肉不止毫无腥味，连老姜本身的那一点刺鼻的味道都变成了清香，一整道菜都可口。吃下去全身都暖乎，来个气血双补。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸭 1只
、
姜 60克
、
米酒 50ml
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
芝麻油 45克
、
生抽 30克
、
老抽 15克
烹饪步骤
小贴士

如果用高压锅的话控制在35-60分钟就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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