口味鸭|一吃就上瘾
160克
132克
36克
2107
千卡
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步骤1/7
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青红椒、干辣椒切段,再取3片姜片切丝,大蒜压扁
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步骤2/7
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鸭子切块,冷水下锅。加2片姜,煮至水沸后把鸭子捞出沥干水
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步骤3/7
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烧热炒锅,不用下油,将鸭子煸炒出油
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步骤4/7
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炒至鸭肉颜色变深,加入八角、花椒、姜丝和干红辣椒,再把鸭肉炒香
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步骤5/7
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加入酒酿,翻炒均匀后加盐和老抽调味调色
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步骤6/7
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倒入清水,使其没过鸭肉。水烧开后盖上锅盖,小火焖20-30分钟
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最后一步
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鸭肉焖烂后,加入青红辣椒和大蒜,翻炒收汁后即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-23
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