可做便当的小清新咖喱粉
咖喱,可不只是咖喱鸡块哦,跟粉也是完美CP呢,还能打包带走当便当,简直是健康营养的自制方便粉了。 想吃咖喱的米粉ಠ_ರೃ木有……所以用了土豆粉和山药粉,一个软韧,一个弹爽~o(^_-)O
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步骤1/16
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食材准备
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处理食材:菠菜洗净,山药粉泡软,姜蒜洋葱切小丁,辣椒切圈,大葱葱白切丁,葱绿切丝,胡萝卜切丝,土豆粉焯水1-2分钟(后期会微波加热或煮的话则不必)
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锅中放入芝麻油,加入辣椒,姜蒜,葱白炒香
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步骤4/16
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炒到洋葱开始透明,加入一块好侍百梦多咖喱
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盒子内部有分块的,轻轻一掰就可以取下,倒入牛奶,用铲子压住咖喱块在锅中滑动,使其融化
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步骤6/16
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咖喱块融化后加入酱油,盐,黑胡椒粉调味,炒至咖喱酱浓稠即可盛出
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步骤7/16
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炒好的酱微稠,色泽亮丽,香味馥郁
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步骤8/16
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在碗中先放入酱(如需打包带走做便当,就放在可高温高口的便当盒里)
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接下来放入米粉(为了尝试不同的口感,我放了两种)
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步骤10/16
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放入菠菜
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放入豆芽和胡萝卜丝
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半个柠檬汁挤进去,撒黑白芝麻和葱绿
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步骤13/16
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我的口味比较轻,所以只放了一半的酱,喜欢重口味的可以全放
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步骤14/16
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吃之前倒入开水,焖5分钟即可,有微波炉的也可以倒入开水微波1-2分钟,更入味
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步骤15/16
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在家吃可以如上操作,当然用更美的碗啦~也可以直接在炒好的咖喱酱里注入热水,放入食材煮1-2分钟,更入味
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最后一步
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当当当当~
1.喜欢吃肉的可以准备鸡肉一起炒,加个蛋也不错,但我可以告诉你,这么吃已经灰常香了
2.这个味道不算辣,喜欢吃辣的也可以多放点辣椒
3.打包的话一定记得用耐高温的能装汤的碗哦,家里临时找不到,我用了酸奶的盒子发挥ಠ_ರೃ,这种盒子不敢高温天气
4.微波炉加热或者直接煮会更入味哦
5.如果后面会煮或者微波的话,土豆粉可以不用煮
6.喜欢薄荷,香菜的也可以放一些
7.个人觉得,其他不易坨的粉或者意面也可以,最想吃家里的米粉
8.吃时/完请记得开窗通风(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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