是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740的做法

点击查看大图

海绵蛋糕杯——海氏厨师机HM740

浏览 7.1万 · 收藏 1170 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一直想做一款简单易上手，而且有一种小时候味道的蛋糕！真的好方便，好简单，味道真的很赞哦！海氏厨师机，全蛋打发，很方便！

食材清单加入采购清单

白糖 70g

、

玉米油（黄油） 50g

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是第一次用厨师机做蛋糕，安上打蛋头，超大的容量缸做起来真的很方便，顶端有一个防溅盖子，免得打发蛋的时候四溅，真的太贴心了！
步骤2/13 点击查看大图
底部吸盘固定，强劲的吸住操作台面，不晃动！
步骤3/13 点击查看大图
准备好蛋糕纸托放入模具，备用
步骤4/13 点击查看大图
首先把鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，开始打发
步骤5/13 点击查看大图
蛋液会一点点变得发白，并且体积变大，这个时候，就要仔细观察了，别打过头
步骤6/13 点击查看大图
当打发到如图所示，用打蛋头写一个'8'子，不会消失，这样就打好了，注意，一定不要打过头了
步骤7/13 点击查看大图
低筋面粉分俩次过筛加入打发好的蛋糊中，每加一次就用刮刀拌匀，动作轻柔些，免得消泡
步骤8/13 点击查看大图
这时烤箱预热170度，搅好的面糊分出一小部分到另外的容器内，倒入玉米油（黄油也可以，但要融化），搅拌均匀，
步骤9/13 点击查看大图
拌好后加入之前的面糊中拌匀，装入裱花袋，挤入模具内
步骤10/13 点击查看大图
挤入模具8-9分满，送入烤箱，中上层，170度25分钟！
步骤11/13 点击查看大图
很喜欢这款小蛋糕，不回缩！味道真的很棒
步骤12/13 点击查看大图
....
最后一步点击查看大图
这款高大上的厨师机很喜欢，很方便！

小贴士

1、加入面粉搅拌，一定要有耐心，翻拌一定要均匀，加入油的时候也一样，免得消泡 2、烤箱温度不同，根据自己烤箱温度适当调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

换个做法

海绵蛋糕杯的相关分类

焖子猪头肉炒合菜春饼青团腌笃鲜更多

海绵蛋糕杯的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许