快手菜——黄豆芽炒百叶
没啥，就是快！
-
步骤1/7
点击查看大图
厚百叶，切片（不要买薄的，薄的适合做百叶结，炒的话，不够有肉感）
-
步骤2/7
点击查看大图
热水煮一下，为了去除豆腥味！（懒人可以跳过）
-
步骤3/7
点击查看大图
黄豆芽摘去根部，洗干净（懒人可以跳过）蒜叶切段！（注意黄豆芽要买这种长梗的，炒出来脆脆的，还有一种短梗的草包豆芽，适合烧汤）没有蒜换小绿葱，也是可以的，不要放蒜泥，炒出来口感不清爽！
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅下冷油，将豆芽百叶倒进去，就是这么随意！
-
步骤5/7
点击查看大图
保持大火，翻炒个十几下，看到有豆芽开始要小透明，撒蒜叶，继续翻炒！
-
步骤6/7
点击查看大图
翻炒几下关小火调味（少许盐+鸡精）自己尝后合适再出锅！
-
最后一步
点击查看大图
好了！营养丰富！便捷爽口的豆芽百叶就好啦……
这道菜真的超快手！从小吃到大，我妈的拿手好菜！要诀就是快炒，保持豆芽的脆，百叶过过水，已经是熟的了！通过豆芽的状态来进行判断！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-22
黄豆芽炒百叶的其他做法
黄豆芽炒百叶的相关分类
黄豆芽炒百叶的相关推荐
-
鲜滋滋的鸭架娃娃菜汤
11854人看过 -
椒盐小河虾
1245421人看过 -
萝卜烧肉
1106503人看过 -
#米饭最强CP#儿童下饭菜葱油鱼片
207806人看过 -
砂锅鱼头#复刻中餐厅#
337447人看过 -
开胃零食~泡椒酸萝卜
433886人看过 -
干炸带鱼
8009468人看过 -
老豆腐
128078人看过 -
饭店里的【红烧萝卜】～
1695394人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17563799人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3627664人看过 -
婴儿米饼、胡萝卜味(敏宝)
44769人看过
