食朴 | 女神下午茶,甜蜜走起!
办一个漂亮的High tea,你可以有这些:美美的茶具,和各式各样的茶包 女神们可以选择自己喜爱的口味,并在需要的时候使用KitchenAid凯膳怡电热水壶冲泡上一杯,分分钟搞定,而且不用担心没有热水呢。 一款泡芙做底搭配不同的馅料,让女神们DIY自己想要的口感,享受下午茶的每一个过程。 可以选择的馅料很丰富,如卡仕达,配上新鲜莓果(蓝莓、草莓、黑莓、树莓等),坚果或者太妃糖;还有巧克力和咸焦糖搭配味道都是棒棒的。使用KitchenAid凯膳怡抬头式厨师机,可以轻松完成泡芙和馅料的制作,下午茶甜品开始做起!
167克
82克
245克
2397
千卡
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步骤1/9
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将烤箱预热到218℃。将水、黄油、糖和盐倒入平底锅中,中火加热,直到黄油完全融化并充分混合。
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步骤2/9
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然后加入面粉,继续加热搅拌约5分钟。
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步骤3/9
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把混合物倒入KitchenAid凯膳怡搅拌碗中,然后中速搅拌。⑤加入鸡蛋,保证每个鸡蛋都是完整的,并在1分钟内全部加完。
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步骤4/9
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在烘焙纸上将搅拌好的混合物分批挤出,大约7cm大小一个。
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步骤5/9
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根据挤出泡芙的大小来决定烤制时间,大约10-20分钟。待泡芙变成金黄,蓬松并干燥时就烤制完成了。
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步骤6/9
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自制卡仕达将蛋黄、糖、玉米淀粉和盐放入KitchenAid搅拌碗中并搅拌混合。
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步骤7/9
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用小锅加热牛奶,直到小锅边缘形成泡沫。将热牛奶倒入鸡蛋混合物中。慢慢加入,并轻轻搅拌混合。当加完所有的牛奶后,将混合物再次放入小锅中用中低火加热。直到卡仕达变得浓稠。
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步骤8/9
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加入香草精,然后将搅拌好的卡仕达倒入细孔过滤器,用勺子挤压过滤,然后将过滤好的卡仕达用保鲜膜包好并放入冰箱冷藏。
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最后一步
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茶,泡芙,卡仕达都已经备好,再准备一些莓果(蓝莓、草莓、黑莓、树莓等)和坚果作为佐料,配上精致的摆盘,好了一场丰盛有话题的下午茶可以开始啦,邀请闺蜜们入场吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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