葱油红烧肉
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步骤1/11
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准备好肥瘦均匀的五花肉
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步骤2/11
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水中加入五花肉，姜片，葱结，八角，花椒，料酒少许加冷水煮沸。沸腾后撇去浮沫捞出备用.
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步骤3/11
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熬葱油。多余的葱油可以用来以后做葱油面.
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步骤4/11
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加入熬好的葱油少许
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步骤5/11
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放入煮好的五花肉煎至表面金黄.
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步骤6/11
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煎到这个颜色捞出五花肉备用
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步骤7/11
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加入糖待糖熬制棕色
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步骤8/11
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糖熬到这个颜色的时候，放入已经煎好的五花肉
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步骤9/11
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均匀的给五花肉裹上糖色。再加入适量的老抽调色以及生抽增加咸度
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步骤10/11
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加入水和黄酒.一半一半没过肉.然后大火煮开以后，小火炖40分钟.
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最后一步
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炖好的红烧肉.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-22
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