秋天家家都吃,但是这么吃才真的补!快看
秋天喝汤,我还是比较心水滋补清爽这一挂的。萝卜汤是首选,行气解毒,除燥生津,还有止咳化痰跟消食的功效。 加点海米一起炖,就鲜的不得了啦。如果再来点上好的金华火腿,那滋味,美的舌头都要颤三颤~
44克
49克
14克
633
千卡
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步骤1/7
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萝卜切块,火腿切块。
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步骤2/7
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海米提前用温水浸泡一会。
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步骤3/7
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砂锅里加入少许油,加热后放入姜片煸出香味。再把火腿放进去,一同煸炒至肥肉部分微微透明。
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步骤4/7
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接着放入白萝卜和海米,煸炒1、2分钟,白萝卜一定要先炒过再炖汤,香味更足。
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步骤5/7
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然后倒入没过食材的热水,大火烧开。
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步骤6/7
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盖上盖子转中小火,炖15-20分钟,等萝卜煮到喜欢的软烂度就可以关火了。出锅前尝尝咸淡,再决定是否加盐调味,火腿本身就有咸味,我这里就没有额外加盐。
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最后一步
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最后可以点缀点小葱碎,增色提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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