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奶冻的做法

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奶冻

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做奶冻来吃，自己做的奶冻没有外面卖的甜腻，而且吃起来也安全健康，最为关键的是做法相当简单，可以说一看就会零失败了。

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53克
15克
47克

681
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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牛奶

、

淡奶油8

、

细砂糖

、

吉利丁

、

葡萄干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、我们先将吉利丁片放在碗内，用凉水泡软。夏天天气热，泡个一分钟就可以了，没有吉利丁片，也可以用等量的吉利丁粉来替代
步骤2/8 点击查看大图
2、把淡奶油、牛奶、细砂糖一起倒入到一个稍微大点的容器里，用蛋抽先简单的混合均匀一下。
步骤3/8 点击查看大图
3、然后倒入奶锅内，电磁炉小火加热，一边加热，一边用蛋抽不断搅拌。直到煮到微微冒泡，即可关火。然后趁热加入泡软的吉利丁片，用蛋抽快速搅拌均匀，直至吉利丁片完全融化为止
步骤4/8 点击查看大图
将做好的奶冻液过滤一下，这样做出来的口感会更细腻顺滑哦，所以此步骤不可省略。
步骤5/8 点击查看大图
5、然后将葡萄干碎倒入奶冻液里，葡萄干最好事先用料理机打碎一点。用蛋抽快速搅拌均匀即可
步骤6/8 点击查看大图
6、最后将奶冻液体倒入到模具中，小贴士：模具一定要用活底的，要不然不好脱模，送入冰箱冷藏5小时以上！如果你没有模具，可以直接装在杯子里
步骤7/8 点击查看大图
7、在等待的过程再来一罐更享受！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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