好吃美白又百搭，没有女生不爱它
更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房 也可关注微博：马卡龙小魔女
42克
3克
215克
444
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
柠檬先用盐水泡一下，在表皮撒一些盐进行搓洗，将柠檬表面上的蜡洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
然后用刨刀把柠檬皮都刨到碗里，要的是柠檬这层黄色的表皮，白色的是很苦的，所以我们不要
-
步骤3/10
点击查看大图
剩下的柠檬切成两半，压成柠檬汁，柠檬汁直接挤到柠檬屑里
-
步骤4/10
点击查看大图
把柠檬汁倒进奶锅里，砂糖也跟着入锅，我们开小火来煮
-
步骤5/10
点击查看大图
边搅拌边加热，一直煮到砂糖完全融化，立刻关火
-
步骤6/10
点击查看大图
准备的鸡蛋也用小蛋抽把它搅散
-
步骤7/10
点击查看大图
注意！！现在是离火状态，搅散的蛋黄液一点一点的倒入奶锅内，边倒边快速搅拌，因为锅内温度比较高，很容易会把鸡蛋烫成蛋花，所以倒的时候一定要少量的倒下去，并且快速的搅拌
-
步骤8/10
点击查看大图
然后再次开小火加热到沸腾，一直煮到较为浓稠的状态，中途一定要不停的搅拌防止粘底
-
步骤9/10
点击查看大图
这时候立刻离火，然后加入黄油，利用锅内的温度，用小勺搅拌至完全融化就可以了
-
最后一步
点击查看大图
最后我们就可以把做好的柠檬酱都趁热装到密封罐里保存，密封罐要用沸水高温煮一下来消毒，晾干了水分再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-22
柠檬酱的其他做法
柠檬酱的相关分类
柠檬酱的相关推荐
-
青梅酒
499168人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#苹果雪梨汁
35921人看过 -
超养姨妈的五红汤，女生收藏好
30517人看过 -
口水鸡
67889人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#荔枝酒
668230人看过 -
麻辣香锅
101248055人看过 -
#15分钟周末菜#山药百合养颜饮品
134182人看过 -
天然无添加麦芽糖
72264人看过 -
中药奶茶
23056人看过 -
自制麦芽糖
447768人看过 -
#我们约饭吧#夏日冰爽饮品~话梅西瓜冰饮
82829人看过 -
酱大骨
255573人看过
