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小炒羊肉的做法

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小炒羊肉

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因为没有猪肉，就用羊肉的前腿代替了。跟猪肉基本步骤一致

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14克
65克
16克

447
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苗 2根

、

羊肉片七两左右

、

姜片、蒜粒适量

、

小米辣、尖椒适量

烹饪步骤

步骤1/3
羊肉切片，小米辣、尖椒菱形切段，姜片菱形切片，小蒜粒，蒜苗切段
步骤2/3
倒适量油，下肉片，炒出水后，倒姜片蒜粒，混炒
最后一步
加入一大勺豆瓣酱，混匀后倒入尖椒，加入适量酱油，鲜味酱，鸡精，味精(因为加了豆瓣酱，不用加盐)

小贴士

盐煎肉应该用纯瘦肉，加青椒、豆豉。小炒肉的话，猪肉得瘦肉和五花肉都来一点，切忌炒过干，否则炒盐煎肉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-21

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