红薯叶燕麦饼
老公是一个身高172,体重200斤的大胖子,因为肥胖给身体带来了很多健康隐患,脂肪肝,高血脂,临界高血压,呼吸暂停综合症,so是我该做点什么的时候了,从健康,低脂低糖的饮食开始管理身体,减脂减重是第一步,我的任务就是研究制作健康美味的食物,做好一个减肥助理。红薯叶南方又叫地瓜叶,因其含有大量膳食纤维,属于很好的减肥食物,在地瓜叶中含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物质,这种抗氧化物质可以延缓人体的衰老速度,同时含有铁,维生素A和C,还可以增加免疫力和预防癌症,燕麦高纤维,低脂低糖是大家熟悉的减肥食物,三种食物一起烙成的小饼不光美味,而且健康低脂。
2克
5克
15克
89
千卡
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步骤1/9
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红薯叶清洗焯水过凉
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步骤2/9
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焯好水的地瓜叶用刀斩碎
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步骤3/9
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锅中放少许水,水开后放入燕麦片略煮一下,成米饭状态
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步骤4/9
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将红薯叶,面粉,燕麦放入和面盆中
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步骤5/9
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加入干酵母和小苏打
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步骤6/9
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活成面团,因为地瓜叶和燕麦片里都有水分,所以先不加水,活好后根据稀稠加水或加面,活好后根据天气醒面半到一小时,发至两倍大即可
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步骤7/9
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下剂子擀饼,因为是发面所以不要擀的太薄,擀2-3毫米厚合适
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步骤8/9
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上锅烙饼了,不用油,干烙的
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最后一步
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出锅切块,大功告成
1,面粉和红薯叶,燕麦片的比例一般是面粉两份,红薯叶一份,燕麦一份。可根据自己喜爱调节比例,但红薯叶和燕麦片不可分量过多,容易使面团不成形。
2,此方法也可做死面饼用,拿来卷鸡肉,蔬菜做成卷菜的饼,也非常合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-21
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